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重点的还是需要看看(稼红、廋身笔记)里边所说的控制饮食,早上吃流食,中午吃八分饱,晚上吃七分饱 睡前3小时不吃东西

哪种人不宜喝牛奶?

牛奶的蛋白质对一些人具有过敏作用,牛奶的脂肪颗粒较大,不易消化。因此,有些人不宜喝牛奶。

1.对牛奶过敏的人有些人饮用牛奶后,会出现腹痛、腹泻等胃肠症状,或者出现鼻炎、哮喘等呼吸道症状。这类人不宜饮用牛奶。

2.不耐受牛奶的人有一部分人体内乳糖酶不足,喝牛奶后不能将牛奶中的乳糖消化吸收,而牛奶容易在结肠被细菌酵解产生气体,导致不同程度的腹部胀气、腹痛和腹泻。因此,这种人也不宜饮用牛奶。

3.胃切除的人胃切除手术后,残留下来的胃囊很小,饮用不易消化的含乳糖的牛奶会很快流入小肠。因此,这种人不宜饮用牛奶。

4.患反流性食管炎的人反流性食管炎是由于下段食管括约肌张力降低,胃和十二指肠液反流入食管所引起的炎症。这种人如饮用牛奶,因牛奶内含有脂肪,会降低下段食管括约肌的功能,从而增加胃液的反流,加重食管炎。故此种人不宜饮牛奶。

5.有胆囊炎和胰腺炎的人牛奶中含有脂肪,消化脂肪需要较多的胆汁和胰脂酶。因此,饮用含有脂肪的牛奶,会加重胆囊和胰腺的负担,使其炎症加剧。

6.患肠道易激综合征的人这是一种常见肠道功能性疾病,特点是肠道肌肉和肠道黏膜对刺激的反应失常,而无肠道结构上的病损。症状主要为腹痛、便秘或腹泻、黏液便。其发病与精神因素、食物过敏有关。此种人饮用牛奶后易使此征发作,故以不饮牛奶为佳。

7.缺铁性贫血患者服用铁剂药物后不宜喝牛奶,因牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收,使贫血加重。

8.铅作业者牛奶中的乳糖能促使铅在人体内的吸收和积蓄,引起或加重机体铅中毒。因此,凡接触铅的作业者不宜饮用牛奶。

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Isaac Newton

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为什么我喝了牛奶,浑身无力,人感觉异常不舒服?

乳制品中的主要碳水化合物是乳糖。象我这种喝牛奶没影响的人喝完牛奶后,乳糖是经小肠乳糖酶分解,然后被我吸收掉了。但是如果有乳糖不耐受症的朋友身体里就缺少乳糖酶,乳糖到达下部肠道,会造成肠道的渗透压增高,同时细菌把乳糖分解产生大量的氢和二氧化碳等等,这些都会刺激肠道,引起肚子痛还有拉肚子。 喝牛奶就不舒服的人有很多,尤其是黄种人和黑种人偏多,白种人发生这种情况的概率在5%—30%之间。而亚洲很多人世世代代都是以植物性蛋白补充为主,缺乏乳糖酶缺乏的人可以高达90%以上。 不过先天性的乳糖不耐受症比较少,很多是因为没有有坚持喝奶才导致的。很多孩子断了母乳后,就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了,乳糖酶的耐受性就一点点降了。 如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友,又想补充乳制品,那可以少食多餐,或者把牛奶用水冲淡点喝,可以减轻一些乳糖不耐受的症状。再有就是用酸奶来代替了,因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了,很易于消化吸收。而且,乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质,促进消化的。

有人说喝牛奶会致癌,是真的吗?

有科普文章根据国外的动物试验结果或少数人群的调查资料,宣传喝牛奶会致癌的观点,对我国居民造成很大的影响。实际上,这种观点缺乏科学依据,也不符合我国国情。

首先,动物实验中的许多条件与人的饮食方式截然不同,其结论不能直接推演到人的身上。特别是将酪蛋白作为实验大鼠唯一的蛋白质来源,在人类日常生活中几乎不存在这样的饮食结构。我们喝的牛奶90%以上是水,其中蛋白质含量约为3%;1-2杯牛奶所含的蛋白质仅为7.5-15g,只占人体每天蛋白质需要总量的10%-20%。与动物试验中使用100%的酪蛋白完全不同。另外,动物实验是先用黄曲霉毒素引发癌症,再使用大量酪蛋白促进黄曲霉素的致癌作用,并不是酪蛋白直接引发癌症。因此,将此实验结论说成“喝牛奶致癌”是错误的推断。

另一方面,国外科学家的实验和调查主要是针对西方国家居民牛奶摄入量过多的问题而设计的,与我国居民饮食的实际情况有本质的差异。欧美国家牛奶消费量平均超过每人每年300kg,而我国居民只有21.7kg,相差15倍之多。

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