食品包装设计有哪些要求?
食品包装设计的要求:
1、阻隔性是食品包装设计中的重要特性之一,当储存许多食物时,由于包装的不良屏障设计,食物的风味和质量改变,这最终影响食物的质量。包装设计障碍要求取决于食品本身的性质,其特征是外部屏障,内部屏障或选择性屏障。阻塞的物质是空气,水,油脂,光,微生物等。2、一些出口食品,如新鲜水果和蔬菜,在包装设计和储存过程中仍保持呼吸功能。因此,这种包装设计材料或容器是透气的或可以控制呼吸,以达到保存的目的。3、食品在包装和储存过程中,会逐渐失去营养,因此,食品包装设计应有利于食品营养的保鲜,更需要通过包装设计锁定营养。4、食品包装设计有很多内部要求,如耐热要求,防光要求,防碎要求,保湿要求等。食品包装设计有哪些要求?
食品包装设计的要求:
1、阻隔性是食品包装设计中的重要特性之一,当储存许多食物时,由于包装的不良屏障设计,食物的风味和质量改变,这最终影响食物的质量。包装设计障碍要求取决于食品本身的性质,其特征是外部屏障,内部屏障或选择性屏障。阻塞的物质是空气,水,油脂,光,微生物等。
2、一些出口食品,如新鲜水果和蔬菜,在包装设计和储存过程中仍保持呼吸功能。因此,这种包装设计材料或容器是透气的或可以控制呼吸,以达到保存的目的。
3、食品在包装和储存过程中,会逐渐失去营养,因此,食品包装设计应有利于食品营养的保鲜,更需要通过包装设计锁定营养。
4、食品包装设计有很多内部要求,如耐热要求,防光要求,防碎要求,保湿要求等。
扩展资料:
食品包装可按包装材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等,可按包装型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等,可按包装方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等;可按产品层次分为内包装、二级包装、三级包装外包装等。
食品包装分类方法很多。如按技法分为:防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、真空包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。
上述各种包装皆是由不同复合材料制成的,其包装特性是对应不同食品的要求,能有效地保护食品品质。
无菌包装在食品包装中所占的比例较大,例如小袋无菌奶其价格较便宜,产品风味好,而且在常温下保存时间长,生产厂家、消费者很欢迎这种包装产品,该产品不仅克服了生产地域的限制,而且还去掉了运输过程中所需的冷链,有利于市场拓展。
参考资料:百度百科-食品包装设计
参考资料:百度百科-食品包装
如何做好食品包装设计?
现代食品包装设计正由原来实用性、功能性向以视觉要素整合为中心的个性化、情趣化发展 ,以满足现代消费者的心理和实际需求。好的包装一定要有个性,就像人装衣服一样,不同的品牌必须彰显自己的人性。
通过对包装的色彩、造型、材质等各种设计语言的运用,使得包装具有了浓厚的自我感情色彩,使消费者能与商品进行感官上、精神上的直接交流。现代包装设计中的个性化主要表现如下: 色彩色彩是最具视觉冲击力的表现要素之一,也是最先声夺人的艺术语言。在长期的生活积累和感受中,色彩在人们的心理产生了各种情感联想。包装的色彩既要能表现商品的品质和属性,也要能触及人们的审美并引起人们的美好联想,寄托人们的个性表达。对色彩的功能性、情感性、象征性进行研究,将色彩的感觉(视觉、味觉、嗅觉) 充分调动,以满足不同的企业、不同的消费者的喜好 。例如:中秋佳节时,许多公司为了从众多的以传统色为主,强调中秋古老文化特色的包装中突显个性,大胆的选用了暗紫、白色、蓝色、绿色等以往在传统节日里很少应用的颜色,通过截然不同的色彩来表现同一个主题,这些色彩缤纷的包装赋予了月饼完全不同的个性,满足了各消费层的需求,也为商家在激烈的市场竞争中赢得了一席之地。 图形图形是包装设计中不可缺少的元素,例如:手绘的、摄影的、电脑制作的等等,以图形的隐意表达出消费者对商品理想价值的要求,以促使消费者的心理联想,牵动人的感情而激起购买欲望。例如:茶叶包装,如今的茶叶品种繁多,虽然我国的茶文化有着悠久的历史,可是有许多国际品牌也想在中国占有一席之地,因此市场上的茶包装正呈现出丰富多彩、个性独特的面貌。茶包装设计一般离不开图形设计,根据不同的茶品给人的不同感受:绿茶清新鲜爽;红茶强烈醇厚;花茶清香味纯;青茶馥郁清幽,运用相宜的图形、色彩才能充分体现。现代茶叶包装设计中,很多的包装以国画或书法作为主体图形,展现茶文化特有的儒雅和广远。抽象的图形虽没有直接的含义,但若运用恰当亦可使茶包装既具有时代感,又不失空灵之气。因此茶叶包装的图形设计所采用的形式可不拘一格,不同的图形传递着不同的产品信息,只要图形切入商品属性,就能充分体现其独特的文化品味及艺术个性,使其别具特色。 外型纸盒是现代包装的主要形式之一,它有几何型、拟态型、契合型、卡通型等,它们各有自己的特点和优势:①几何型是盒型结构中最简单的造型,简洁单纯、制作工艺成熟、携带方便。②拟态型是通过模拟自然界或生活中的某一事物的形态,使人产生联想,感情上产生共鸣。③契合型是指利用共同的元素将2个形体巧妙地结合起来,彼此之间既可以独立存在,也可以紧密联系,在视觉上增添许多乐趣。④卡通型是指运用一些可爱的卡通或漫画形象进行造型设,充满幽默、快乐的气氛。由于纸张的可塑性,利用切、扎、折叠、粘合等一系列工艺程序 , 通过巧妙地设计 ,可以使包装呈现出丰富多变的结构形态。 材质除了盒型结构的别具匠心外,材质也是表现现代包装个性化的一大要素。如果说色彩、图案、造型更多的是视觉上的表现,那么包装的材质就是在以触觉的方式传递个性因素,彰显独特的魅力。例如:在纸张上就有艺术纸、瓦楞纸、压纹纸、金银纸、纤维纸等等,另外还可使用布类,缎带、塑料、玻璃、陶瓷、木质、竹签、金属等等,这些质感不同的包装材质本身没有任何情感而言,但是它所呈现出的轻与重、软与硬、亮与暗、会产生冷、暖、粗、细等不同的视觉感受,使包装富有了稳重、活泼、优雅、高贵的气质。例如:化妆品礼盒往往会选用高档的金、银纸,配以简单的图形、文字,体现出高贵、典雅的特点;有些酒类会采用陶瓷工艺进行包装,体现酒文化的渊源,还有一些酒盒采用了木质礼盒包装,具有质朴、严谨的个性,甚至还有个别的酒包装采用皮质、金属等特殊的材质。 作用产品的包装最初的目的是为了保护,随着商业竞争的加剧,包装又具有了美化、宣传的作用。现代包装是一个多因素、多层次、立体的、动态的系统工程,是艺术与技术的统一 ,它引导着市场的消费理念,在形式与功能上表现出多样化、时尚化。个性化的包装不仅是消费心理与设计思想相结合的具体表现,同时也满足了多元化的消费需求,大大地提高了产品的附加值 。食品包装设计需要注意什么
食品包装设计内在要求:食品包装设计的内在要求是指通过包装,使食品在其包装设计内实现保质保量的技术性要求。
食品包装设计强度要求:指该包装设计能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力,如压力、冲击力及振动力等。食品包装设计强度要求相关因素很多,主要有运输方式(如汽车、飞机)、堆码形式(如多层堆码、交叉堆码)和环境(如气候、卫生环境)等三类因素。食品包装设计阻隔性要求:阻隔性是食品包装设计中重要的性能之一。很多食品在贮藏时,由于包装设计阻隔性差使食品的风味和品质发生变化,最终影响食品的质量。包装设计阻隔性要求是由食品本身特性所决定的,其特征表现有对外阻隔,对内阻隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。食品包装设计呼吸要求:有些远销食品如新鲜果蔬等,在包装设计贮藏过程中仍保持呼吸功能,因此,此类包装设计材料或容器具有透气性,或能控制呼吸作用,从而达到保鲜的目的。食品包装设计营养性要求:食品在包装贮藏过程中,会逐渐损失营养,所以,食品包装包装设计应有利于食品营养的保存,更理想的是能通过包装包装设计锁住营养。其他要求:食品包装包装设计的内在要求还有很多,例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。食品包装设计外在要求:食品包装包装设计的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表现形式与手段。食品包装设计安全性要求:食品包装设计的安全性包括卫生安全、搬运安全和使用安全等方面。卫生安全是指食品包装材料中不应含有对人体有害的物质;在包装设计技术方面,使处理后的食品在营养成分、色、味等尽可能保持不变。搬运安全是指包装设计能保证在运输装卸过程中的安全问题,还应包括消费者在购物时提取和购后的携带安全。使用安全是保证消费者在开启、食用过程中不至受到伤害。食品包装设计促销性要求:食品包装设计是食品促销的最佳手段之一。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。食品包装设计包括哪些,在设计方面又需注意哪些方面
食品包装,首先给消费带来的是视觉与心理上的第一感受--味觉感,它的好坏直接影响到产品的销售,很多食品自身的色彩并非美观动人,而通过各种手法加以表现,使其造型和色彩更加完美和丰富,更加吸引消费者。
成功的食品包装,不但能迅速的抓住消费者的眼球,而且能让人觉得包装内的食品新鲜美味,产生立即购买的冲动。那么,如何对食品包装进行设计,才能够获得人们的好感?产生美好的味觉暗示呢? ①色彩是食品包装设计中最重要的环节,也是消费者能最快接受到的信息,能给整个包装定下了一个基调。有些颜色可以给人美好的味觉暗示,也有些颜色恰恰相反。例如: ■灰、黑色让人看起来会有一点苦涩的感觉。 ■深蓝、青色看起来带点咸味。 ■深绿色给人酸涩的感觉。 这些色彩在食品包装中大量使用就要比较慎重了。当然,也并不是说所有的食品包装都要采用类似的几组颜色。包装最终色彩的选择还得考虑食品的味道、口感、档次和区别同类产品等许多因素。 ②由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦辣的“舌感”外,还有各种“口感”。要在包装上表现这么多的味觉感受,并且要向消费者正确传递味觉的信息,设计师就要根据人们认知色彩的方法和规律来进行表现。例如: ■红色的硕果给予人甜美的口感,红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆联想,在食品烟、酒上应用红色,又有喜庆热烈的含义。 ■黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点,散发着诱人的香味,表现食品的香味时,多用黄色。 ■橙黄色介于红与黄之间,其传递的味觉如橙子,甜而略带酸味。 ■而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉,一般都以绿色系列的色彩来表现。 ■有趣的是人类的食物丰富多彩,但现实生活中鲜见可供人类食用的蓝色食品。故蓝色在食品包装设计上的主要功能是增强视觉冲击力,更显卫生与高雅。推荐阅读:剖析!包装设计的个性表现 ③至于味觉的强弱特征,如松软、黏稠、坚硬、松脆、顺滑等口感,设计师主要靠色彩的强度和明度设计来表现。例如:用深红大红来表现甜味重的食品;用朱红表现甜味适中的食品;用橙红来表现甜味较淡的食品等等。 还有一些食品或饮品是直接用人们已经习惯的产品颜色来表现其味觉的,如深棕色(俗称咖啡色)就成了咖啡、巧克力一类食品的专用色。 综上所述,可以了解到色彩是设计师表现食品味觉的主要方法,但也有一些味觉是不易用色彩来表现的,如:苦、咸、辣等,设计师要借助特殊的字体设计和包装方面的气氛渲染设计,从精神和文化这一层面来表现这些味觉,使消费者能一目了然认同所传递的味觉信息。 食品包装上不同形状,不同风格的图片或插图,也给消费者味觉暗示。 ■圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉,用于口味温和的食品,比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。 ■方形、三角形图案则相反,会给人冷、硬、脆、干的感受,显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货,会比圆形图案更合适。 ■另外,图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用。越来越多的包装设计师,将食品的实物照片放在包装上,展示给消费者包装内食品的样子,这种方法的屡试不爽。 ■还要提到的一种装饰手法是对于情感型食品(如巧克力咖啡、茶叶、红酒),这种消费时带有浓厚的感情倾向的食品包装。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说,在包装上营造的氛围,先给消费者以间接的情感暗示,从而产生美好的味觉联想。 食品包装的造型,也会对食品的味觉表达产生影响,由于不同包装造型与材料的性质差异,呈现出来的质感也是影响食品看起来味道好坏的因素。食品包装的造型设计是一个抽象形态的语言表达。如何运用抽象语言去表现食品包装设计的味觉感染力,需要注意以下问题: 动感。动感意味着发展、前进、均衡等好的品质。形成动的构成在设计中通常依靠曲线,以及形体在空间部位地转动来取得。推荐阅读:探究!包装设计的"五感" 体量感。体量感指的是包装的体量带给人的心理感觉。例如:膨化食品宜采用充气包装,大体量的造型可以表现食品的松软感。 但是必须指出,不管如何设计,要考虑到包装物生产形状和生产条件的限制,因为包装毕竟是工业化生产。怎么做好食品包装设计
想要做出优秀的休闲食品包装设计,除了正确的设计思路、过硬的设计技巧,设计师还需要了解品牌、产品乃至销售渠道、零售价等信息,才能做出既有设计美感又能拉动销售的作品。
蒙田优创为您解答希望可以采纳谢谢!