与咀嚼有关的肌肉有哪些
咀嚼肌比表情肌强大而有力，包括咬肌、颞肌、翼内肌、翼外肌。
广义的咀嚼肌还包括舌骨上肌群。咀嚼肌均为左右成对，其起止、作用、血液供应及神经支配见下图：
协助咀嚼的肌肉有哪些
咀嚼肌为运动颞下颌关节参与咀嚼运动的肌群。包括升颌肌群、降颌肌群以及翼外肌群等组。
(1)升颌肌群：包括嚼肌、颞肌、翼内肌。嚼肌：分浅、中、深三层。浅层起于上颌骨颧突及颧弓前2/3的下缘，止于下颌角及升支外面下部。中层起于颧弓前2/3的深面及后1/3下缘，止于升支外面中份。深层起于颧弓深面，止于升支上部及喙突的外面。咬牙时，可触及收缩的肌束。其作用上提下颌，由下颌神经嚼肌支支配。颞肌：起于颞窝及颞深筋膜的深面，肌束呈扇形，通过颧弓深面止于喙突、升支前缘及磨牙后区。作用：上提下颌，后份纤维牵引下颌向后上方移动。由下颌神经颞深支支配。翼内肌：上端有两个头，深头起于翼外板内面及腭骨锥突;浅头起于腭骨锥突及上颌结节，两头环抱翼外肌的下头，向下后外方止于升支下后份及下颌角的内面。作用：上提下颌，由下颌神经支配。(2)降颌肌群 (又称舌骨上肌群)：包括二腹肌、下颌舌骨肌及颏舌骨肌。二腹肌：有前后两腹，前腹起于下颌骨内面的二腹肌窝，后腹起于颞骨乳突切迹，两肌会于中间借颈深筋膜形成的系带连于舌骨。作用：如前腹固定，则收缩时下牵下颌;如二腹起端同时固定，则上提舌骨。前腹由下颌舌骨肌神经支配，后腹由面神经支配。下颌舌骨肌：起于下颌骨内侧的下颌舌骨线，止于舌骨体，并形成肌性口底。作用：下降下颌，上提舌骨。由下颌舌骨肌神经支配。颏舌骨肌：起于下颌骨内面下颏棘，止于舌骨体。由舌下神经支配。作用：下降下颌、上提舌骨。(3)翼外肌：分上下二头。上头起自蝶骨大翼的下面;下头起自翼外板外面。止于下颌骨髁突下颌关节盘前缘及部分关节囊。作用：单侧收缩，使下颌移向对侧;双侧收缩时，使下颌前伸。由下颌神经支配。对咀嚼运动起调节作用的是什么系统
对咀嚼运动起调节作用的是神经系统。
人体的任何一个动作，都是在神经系统的支配下，由于骨骼肌收缩，并且牵引了所附着的骨，绕着关节活动而完成的。 神经系统（nervous system）是机体内对生理功能活动的调节起主导作用的系统 ，主要由神经组织组成，分为中枢神经系统 和周围神经系统 两大部分。中枢神经系统又包括脑和脊髓，周围神经系统包括脑神经和脊神经。 咀嚼运动： 为下颌运动的一部分，其运动形式较为复杂。在牙列完整对称、牙尖协调、功能潜力相等及咬合运动无障碍的情况下，应是多向双侧交替地咀嚼。一般将咀嚼运动归纳为切割、压碎和磨细三个基本阶段。 好处： 仔细咀嚼简单瘦身 细嚼慢咽，使食物能更快消化吸收，促使血糖更快升高，更容易兴奋饱食中枢，较早出现饱足感而停止进食。 唾液是身体的“健康巡逻队” 咀嚼并不仅仅是为了咽下坚硬的食物，关键是能产生大量的唾液。充分咀嚼的人，一天分泌1.1～1.5升的唾液。进食时不咀嚼，会减少唾液分泌。 充分咀嚼可抗癌 咀嚼时唾液的分泌能降低亚硝酸化合物对细胞的攻击，改变细胞突变计划，对于化学合成剂、防腐剂等食品添加剂带来的危害，也有明显的解除作用。唾液还能中和、消除食物中的致癌物质。以慢慢咀嚼来延长生命，这也是理智上的一大胜利。 细细咀嚼为肠胃减负 不经咀嚼过程、直接吞咽入胃的食物，对胃肠道而言是不速之客。胃拼命地挤呀揉呀才把那些大块的食物弄得小一点儿，然后赶快推给肠道，接班人也是如法炮制，大家只顾忙活，该榨取的营养不知不觉中溜走了。细细咀嚼能使食物与唾液充分结合，唾液有帮助和促进食物消化的功能。 咀嚼可赶跑龋齿 进食时口腔呈酸性，这种环境很适合龋齿菌滋生，牙齿表面的钙和磷也开始溶解。咀嚼后唾液大量分泌，中和了口腔里的酸，龋齿菌逃走了，牙齿保住了，钙和磷的溶解也被扼杀了，牙齿无坚不摧，一切太平。 咀嚼可保持青春 随着年龄的增长，到30岁左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩。而想活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。 咀嚼次数越多，头脑越聪明 咀嚼能锻炼脸部肌肉，咀嚼肌边运动边给大脑拨了个“热线”，于是大脑也被激活了。血液源源不断地输往脑部，脑细胞间信息往来频繁，由于刺激作用，脑的荷尔蒙分泌增多，大脑的思维能力和工作效率显著提高。咀嚼运动中的生物杠杆有哪三类
对咀嚼运动起调节作用的是神经系统。 人体的任何一个动作，都是在神经系统的支配下，由于骨骼肌收缩，并且牵引了所附着的骨，绕着关节活动而完成的。 神经系统（nervous system）是机体内对生理功能活动的调节起主导作用的系统
每口饭咀嚼几次，最利于消化和吸收？减轻胃的负担？
调查显示，现代人已从40多年前每餐咀嚼900～1100次、用时20～30分钟，下降为目前的每餐咀嚼500～600次、用时5～10分钟。从小我们吃饭的时候就被反复叮嘱要“细嚼慢咽”，成年以后随着工作越来越忙碌，就餐时间难免被挤占，一口食物最多咀嚼七八次，少则四五次，甚至不过是在嘴里蠕动几下就吞咽下去了，殊不知细嚼慢咽真的益处多多。
从营养学角度分析，在我们享用的食物里，谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3∶1∶1。以此比例进食，就能维持健康。而且我们的牙齿结构非常规则地与此比例相配合。人类的牙齿大致可分为前齿、犬齿和臼齿。犬齿主要用于咀嚼肉类食物，臼齿则用于咀嚼谷类食物。人类所需的谷类占食物总量的61.3%，所需的肉类占食物总量的12.8%。用于咀嚼谷物的臼齿占总数的62.5%，用于咀嚼肉类的犬齿占总数的12%。牙齿的结构体现了造物主让人类尽量长寿的一片苦心。那一般应该咀嚼几次为好呢？据专家说，一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的帮助，30次则较为理想。如果可以长期坚持便能得到以下多个方面的恩惠。 保护肠胃 保护肠胃是细嚼慢咽最为普及的功效之一，有助于消化道功能活动协调，对健康有益。细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。所以，吃饭时细嚼慢咽的人，一般不容易患消化道溃疡病。 吃饭的时候，食物在反复细嚼过程中，由于条件反射，胃、肠、胰、胆开始转入活动状态；待食物咽下后胃、肠、胰、胆的分泌或蠕动便进入到活跃状态，使消化过程顺利进行，不致于产生吐酸水、胆汁逆流等病理反射。这就像游泳运动员在岸上先做准备活动一样重要。 同理，有人吃饭过急会发生呃逆症状，这种食道收缩痉挛的重要原因是狼吞虎咽使食道没有充分准备造成的。，更不用说那些整天奔忙的办公室白领了。再加上现代食物加工得越来越细，蛋糕唯恐不松软、蔬菜水果都可以“喝”，食物一精就变得细腻、柔软、口感好，便于咀嚼和吞咽。然而，专门吃柔软的食物对大脑并无好处。有位营养学家将一只小猴的左边牙齿全部拔掉，保留右边牙齿。半年后，小猴牙齿健在的右边大脑发育正常，而缺了牙齿的左边大脑却已萎缩。这个实验证明，大脑若不加以刺激就会退化、萎缩。 其实，咀嚼所产生的刺激能使脑进化，如果人们不再咀嚼，从嘴传递到脑的刺激明显减少，大脑便不进则退。咀嚼能锻炼脸部肌肉，咀嚼肌边运动边给大脑拨了个“热线”，于是大脑也被激活了，血液源源不断地输往脑部，脑细胞间信息往来频繁，在刺激作用下，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率会显著提高。（据美国医学专家的研究统计，咀嚼少的儿童智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童，没有人想过很有可能未来的天才就这样懵懵懂懂地被“狼吞虎咽”断送了前程。）对于成年人和年长者来说，细嚼慢咽还能增加大脑的活力，起到预防大脑老化和老年痴呆的作用。当人咀嚼硬物或咀嚼速度加快时，大脑的血流量明显增多，有牙和无牙的老年人脑血流量可以相差30%。良好的咀嚼功能可以保证大脑的供血，保持大脑的正常思维活动。 节食减肥 食物进入人体，血糖会升高到一定的水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。然而，进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物，而细嚼慢咽，则有利于节食减肥。每口饭咀嚼30次左右最理想，这样既有利于人体对营养的吸收，又具有防胖减肥的奇妙功效。 细嚼慢咽的减肥效应，是因为人的饥与饱并非完全取决于胃的空虚或充盈，而是受大脑下丘部位的食欲中枢和饱食中枢控制的。食物入胃经消化吸收进入血液，致使血糖、氨基酸、脂肪酸等浓度升高，人的饥饿感便消失，出现饱腹感的信息，大脑就会及时发出停止进食的信号。因此，吃饭过快的人，不妨把吃饭的速度放慢一些，并限制每餐进食量，这样对预防肥胖有一定的作用。 防癌助寿 “慢食”就其字面来看似乎单指慢慢食用的意思。“想长寿吗？慢点儿吃。”是许多国家健康及饮食专家长期以来所倡导的。科学研究表明，细嚼慢咽后，食物对胃的刺激明显减少了。此外，在仔细咀嚼分泌的大量唾液里，含有15种能有效降解食物中致癌物质的酶，每口食物咀嚼20次以上，每次进餐时间在45分钟以上，是维持健康的基础。 医学家们发现，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，当某些含有致癌物质的食物进入人体时，唾液是人体的第一道防线。一些医学家认为，中老年人之所以癌症发病率较高，与他们咀嚼能力差有一定的关系，并且认为，细嚼慢咽有助于消除食物中致癌物。经研究证实，人体的唾液腺在分泌唾液同时还分泌一种腮腺激素，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液，它具有抵抗机体组织老化的作用。而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同时，腮腺激素的分泌与吸收也增加，从而起到延缓身体衰老的作用。 面部美容 毫无疑问，细嚼可以促进面部肌肉活动，改善局部血液循环，因而可以提高肌肤代谢活动，从而使面部皱纹减少，面色红润。 咀嚼运动是一种常用的美容方法。牙齿在咀嚼东西的时候用力较大，固而使咀嚼肌剧烈收缩，面部肌肉就开始紧张地活动，这些部位的肌肉得到锻炼，肌纤维增粗，逐渐发达起来，于是面部就显得饱满。有些人爱用一侧牙齿咀嚼，经常嚼东西的这一侧脸显得饱满，而不经常嚼东西的那侧脸咀嚼肌得不到锻炼，面肌也得不到活动，时间长了就萎缩退化，形成凹瘪，结果两侧脸颊大小不一样，十分影响美观。 最近，美国的一些医学博士指出，吃口香糖有益于美容。究其原因，是因为口香糖不容易嚼烂，所以经常咀嚼口香糖能锻炼面部和颈部的肌肉，使其逐渐发达，面部显得健美。咀嚼口香糖还会使脸部下垂的肌肉收紧，皮肤的皱纹消失，面容显得年轻。吃东西正确的咀嚼方法
正确的咀嚼方法是吃东西时最好一口食物能够在牙齿两侧细嚼25到30下。
口腔通过咀嚼运动对食物进行机械性加工。咀嚼是由各咀嚼肌有顺序地收缩所组成的复杂的反射性动作。咀嚼肌包括咬肌、翼内肌、翼外肌和颞肌等，它们的收缩可使下颌向上、向下、向左右及向前方运动，这时，上牙列与下牙列相互接触，可以产生很大的压力以磨粹食物。咀嚼还使食物与唾液充分混合，以形成食团，便于吞咽。
扩展资料：
正确的咀嚼方法是交替使用左右两侧的牙齿咀嚼食物。这样做不仅能充分发挥全部牙齿的咀嚼功能，能够利用食物、唾液对牙面的摩擦、冲刷，起到自洁作用预防龋齿，而且对颌骨和肌肉也有生理性刺激，这对处于生长发育时期的青少年来说尤其重要。
但有些人常常习惯于用一侧的牙齿嚼东西，而另一侧牙齿则完全不用或很少用，医学上叫偏侧或单侧咀嚼习惯，可造成多方面的危害。
参考资料：人民网-吃饭慢，没有掌握正确的咀嚼方式