鱼丸怎么做好吃又简单，鱼丸怎么做好吃又简单？
鱼丸怎么做好吃又简单？
食材：胖头鱼尾 1条、盐 适量、蛋清 1个、鸡精 少许、胡椒粉 少许、黄酒 适量、玉米淀粉 适量、大葱 适量、姜 适量、水 适量具体步骤：1、胖头鱼尾事先...
鱼丸虾丸怎么做好吃，虾丸鱼丸怎么做好吃
虾丸鱼丸怎么做好吃
一、辅料配方 按鱼肉 50kg 计，取食盐 1kg ，淀粉 3kg ，砂糖 0.5kg ，味精 0.075kg ，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的 50 ～ 60 ％。 二、操作要点 1. 选料：选择重...