大牛虽没听说过炸串，但是步骤的确简单，只需要听从林月迟说的将穿成串儿的蔬菜、肉类等食物依次放下油锅。
炸到差不多时捞起来，在刷上林月迟特制的酱料，看起来就已经十分有胃口了。
“老板娘，你瞧这做得对不？”大牛憨憨笑道。
林月迟拿起一串花菜试试了味道，该说不说虽然味道上比起那些爆火的炸串店来说差上一点，但是比起那些小店来说还是没有什么差距。
满意的咂了咂嘴，林月迟将竹签扔掉，说道：“不错，没想到你第一次做火候把握的还不错。”
被漂亮老板娘夸赞，大牛一时有些害羞。
二牛见大牛被夸了，在一旁跃跃欲试道：“老板娘，要不让我也试试？”
林月迟本来打算同意，但是一看旁边摆放着的土豆，眼珠子一转，干脆道：“二牛，干脆你先来试试炸土豆好了，反正到时候这两样才都得卖，你俩都得学会。”
二牛没计较一定要学炸串，听林月迟给他安排了新任务，便马上同意道：“我听您的，老板娘。”
林月迟便让他将土豆扔了油锅，对于炸土豆其实她心中并没有什么把握，只提前给二牛打预防针道：“这土豆啊，有人喜欢硬的，有人喜欢软的。硬的你就炸时间短点，只保证熟透了便好，若有人喜欢软一点的，你就炸的时间长一点。”
二牛点头应声，“我知晓了，老板娘。”
林月迟用孺子可教的眼神看着他，满意的点了点头。
这俩厨师的还不错，为人挺谦虚，她说什么也只会答应，而不是顶嘴怀疑，那边很好。
林月迟估摸了一下时间，炸的时间长了些，捞上来时边缘已经有点点糊了，面对二牛疑惑的眼神，林月迟干干一笑道：“当然炸的时间太长也不行，会糊掉。但是我刚好喜欢吃边缘有一些糊的，味道会更香。”
哦！
原来老板娘喜欢吃有一点糊的土豆！
大牛、二牛默默将老板娘的喜好给记住了。
使唤着二牛将土豆也给抹上酱料，林月迟尝了后，满意道：“不错，看来你二人对于佐料的用量很是娴熟，想来凉面凉皮也不会出问题。”
凉面凉皮又是什么东西？
二人疑惑的对视一眼，也不知道老板娘到底哪里来着多新鲜的吃食。
而且......也不知道味道到底怎么样。
没错，林月迟完全忘记了要让二人品尝一下自己做出来的吃食，此时看两人眼神落在炸串、土豆上她才忽然想起，轻声道：“对了，你二人也尝尝自己做的菜，记着正是开店的时候按照这个用量来就行了。”
有了林月迟的首肯，两人赶紧一人拿着一根串吃了起来，倒不是他们嘴馋，而是的确想要试试看老板娘这创新的菜味道如何，若是卖给百姓能不能卖出去......
毕竟这东西要是卖不出去，他们这厨子的工作怕是做不了多久就要丢了......
串甫一入口，两人眼睛就亮了，狼吞虎咽的吃完了手里的串，二人有默契的去吃了二牛做的土豆。
待尝完自己做的菜后，二人眼神发亮，大牛擦了擦嘴角的油渍，乐呵呵道：“老板娘这店一开，保管生意火爆。”
二牛也说：“我活了这么多年，倒是从未吃过这么馋人的东西，吃了一串还想下一串！嘿嘿，想来他们吃的时候也是吃了一串还想一串。”
林月迟看着他们憨厚的模样忍不住发笑，随意又让他俩拿出凉皮凉面来，道：“你们以后若是想吃，可以吃店里的，我不收你们钱，只要你不是将屋里的七大姑八大姨都喊来吃，你们可以吃个饱。”
林月迟招二人是包饭的，不过要吃什么二人可以头一天跟送货来的人说好，那人会顺道给他们将要做的菜给送来。
凉皮凉面拌好后，二人又是一阵夸赞，并且同时对林月迟这个店铺充满了期待，不知为何，二人心里都认为这个小吃铺以后肯定能在京城有着一席之地。
当然作为老板娘的林月迟并没有这么伟大的想法，她不过是头脑一热，觉得楚国美食还是少了些，想要顺道让楚国的百姓也试试罢了。
虽然名字叫小吃铺，但是林月迟却准备一次性上炸串、狼牙土豆、凉皮凉面四类，其实要说冰粉也可以做，只要有冰粉籽就能够手搓出来。
但是现在还不知道小吃铺能不能做起来，到时候做冰粉还得另外找一个人，林月迟不确定会不会亏本，所以还打算观望观望，店里只提供烧热的白开水。
其实开这个小吃店的成本比林月迟想的要贵上许多，首先是穿串儿用的竹签，她还得特意去找人做，其实按理来说从现代买来带过来会好上很多，现代的竹签几百根也不过才几块钱划算的很。
不过李月迟开店本来还存了个心思就是想给楚国的民众刚好在多提供些岗位，所以她还是将竹签的事交给了村里种田的老农，他们平日里若是有闲了做了竹签可以送过来结钱。不过要做竹签得提前跟大牛、二牛说要他们点了头，才能自己回去做。
以免送竹签的人太多，到时候用不过来全部堆着。
所以除了一开始林月迟自己带了些竹签过来，后来他们用的都是村里人送来的。
开业那一天，林月迟还特意去围观了下。
因为是小门小户的，只点了一串鞭炮就算是正式开业了。
大牛、二牛高声吆喝道：“迟点小吃铺今日开业，通通半价！”
前来围观的众人并不知道小吃铺具体是卖什么，可一听是半价，大家心里多少有点动摇。
刚好一名夫人带着小孩儿路过，小孩儿闹着要吃东西，那妇人面色一变，就要怒骂。
二牛适时开口道：“大娘要不要带你家小娃来尝尝我家的东西，每样都不贵，你瞧上头都写着标价。吃个一串两串的划算的很嘛，今日还是半价。”
那妇人半信半疑的看向二牛，说道：“不贵是多贵？”
被妇人刺了下，二牛面色不变，笑嘻嘻的说：“你瞧，这一串素菜是一文钱，荤菜一串也不过三文钱，很划算了。”