毛巾卷,毛巾卷的皮怎么做窍门

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毛巾卷是怎么做的,毛巾卷的制作步骤手把手教

网红毛巾卷怎么做好吃

材料:

饼皮:低筋面粉50克,牛奶150克,抹茶粉5克,黄油10克,细砂糖30克,鸡蛋1只。 馅料:淡奶油100克,细砂糖20克,芒果肉适量。

做法:

1制作饼皮。将牛奶、白砂糖和鸡蛋搅拌均匀,然后筛入低筋面粉和抹茶粉,做成面糊。

2黄油隔水煮融成液体状,然后将其倒入面糊中搅拌均匀。

3面糊隔筛后放入冰箱里,静置20分钟左右。

4制作馅料。将淡奶油加白砂糖一起打发到有纹路状态待用;芒果肉切粒。

5平底锅放在灶上,小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼。煎至面糊成型、饼底部起小泡泡,即可倒扣出来。

6把煎好的饼皮放凉,一张叠一张地铺展开来。

7在饼皮上抹上一层淡奶油,再倒入芒果粒;把两边折叠,再将饼皮从上到下卷起来。

8最后切除两边多余部分,在表面撒上一层抹茶粉即可食用。此时也可以切小块一些。

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DIY秘诀

1切记全程要小火,饼皮不能太薄太厚,太薄容易破。

2抹茶粉不需要太多,不然会苦。

3这个分量大约可以做5~6张饼皮,大家可以按自己的锅大小来进行烙皮。

4奶油可以打到八九成发,打硬一点毛巾卷的形状会比较好看。

5可以根据自己的喜好添加芒果。今天教大家做的是改良后的毛巾卷,既有着抹茶的清香,也有着芒果的香甜,口感会更好。

6如果切的时候不太好切,可以先放冰箱里冷藏半小时左右拿出,这样就能轻松切开。同时,冻硬一点切面也会比较好看。

买的毛巾卷 放冰箱三天了 还能吃吗

先查看保质期,严格意义上来说任何食物一旦过了保质期,原则上都是不可以再食用的。一般来说保质期都是按天(日)计算,实际是指在通常的情况下(就是当时的自然环境里),包装完好时普通存放而不变质的期限,只是一个大约的数值,密封冷冻保存良好时,过期1~2天的仍然可以食用,保存不当往往在保质期内就变质了,所以,主要还是看面包本身的状态,如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时,还是不要食用的好。保存时注意:如果间隔时间不长,室温条件不是很恶劣的环境下,放上几个小时过夜也没有关系,(包装要完好),如果时间间隔很长,还是急冻比较好,冷藏会使面包老化加速,口感差,又会串味或吸潮糊化,反正食用前都是最好要加热一下,冷冻更合适。

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