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第21章好吃的豆腐脑

    依晨恰好知道,就帮她补救:“滑倒谢学士,乐坏一群牛。”

    江妍:…

    依晨见娘在看自己,索性就卖弄了两句:“春天里我还是喜欢陆游的诗:片片红梅落,纤纤绿草生。至于后两句么,很接地气就像今夜和明日。”

    依晨说完了,调皮的和娘眨了眨眼睛,就去了卫生间,准备修习一会儿异能再回自己房间睡觉。

    江妍把女儿的勤奋都看在眼里,她就更不能落后了。

    她先用异能轻轻的梳理一遍身体,身体里原身留下的一些隐患,都被她一丝丝慢慢的剔除。

    接下来异能的使用,就更加得心应手。

    等她再睁开眼睛,闹钟也恰好响了。她又是一夜没有入睡,可耀耀生辉的眸子,哪有半分疲惫。

    知晓今早三个蛋要过来帮忙,江妍就唤醒了女儿,她们不能让三个蛋发现她们的秘密。

    等母女俩回到窝棚里,点燃了蒿草,窝棚里立刻就被照的亮堂堂的。

    江妍见豆子泡发的正好,就开始清洗磨盘。

    依晨也给自己找了一个活计,就是偶尔往灶堂里添几根枯枝。

    当石磨转动的声音穿透了黑暗,狗蛋点着火把带着两个弟弟也跑了过来。

    “江姨,我们帮你。”牛蛋看着泡的胖乎乎的豆子,就感觉肚子有些饿了。

    “江姨,还是我来吧。”

    “好啊。”江妍应了,就腾地方给了狗蛋。她则坐在旁边用木勺舀起豆子放到石磨上面的孔里。

    随着石磨的转动,黄色的豆子就被磨成乳白色的豆浆,缓缓的流淌下来,又顺着石槽流到木桶里。

    “呀,豆浆是这样的,看着就好吃。”

    “这样还是生的,里面的豆渣没有过滤出去,咱们可以称之为:小豆腐。”

    “这样能吃吗?”牛蛋还是最关心吃的问题。

    “这样的也可以吃,但是要煮熟了,再切些碎葱拌在酱油里淋到小豆腐上,那味道很纯正香浓。”

    “啊~我现在就想吃了。”

    “想吃江姨可以给你们做,只是江姨这里没有葱和酱油。”

    “葱,我娘种了,酱油是什么东西?”

    “就是青酱。大伯说过的,只有有钱人才吃的起。”

    借着蒿草燃起的火光,狗蛋瞧见自家弟弟嘴角可疑的透明液体,都觉得没眼看了,只好低下头继续用力的推动石磨。

    “大哥,你累不累,要不要换我推会儿。”驴蛋在旁边看着哥哥推的起劲儿,就觉得手痒痒。

    “我不累。”狗蛋想到爹爹的话,他可是男子汉,纯爷们儿,哪能推几下石磨就说累。

    况且江妍只泡了大概两斤豆子,很快就磨完了。她找来一块麻布把豆浆和豆渣分离,就开始煮豆浆。

    看着乳白色的豆渣,牛蛋又开始好奇,“江姨,这个能吃么?”

    “能吃,等会儿江姨就给你们烙豆渣饼。”

    江妍等豆浆煮好了,冷却到八十五度,就按比例加入白醋,轻轻搅拌后静置使其凝固。

    江妍舀出来一小盆豆腐脑,放在旁边,才正式压制豆腐。

    等豆腐压制上了,她就问狗蛋:“狗蛋,你家里有豆瓣酱吗?”

    “有。”

    “那你回去管你娘要一碗豆瓣酱过来,江姨给你们炸肉酱。”

    “好嘞。江姨等我,马上就回来。”

    听到江姨要给他们炸肉酱吃,狗蛋转身就往窝棚外面跑。余音落下的时候,人已经跑到了河边。

    此时,天已经大亮了,狗蛋的鞋子落在湿乎乎的土地上,传出来很怪异的声响。

    江妍有些好奇,抬眼看过去才发现,窝棚以外的地方明显有被雨水淋湿的痕迹。而窝棚四周,就好似被雨水遗落了一般。

    恰好在此时,江妍隐隐的好像听见一个成年男子的笑声。

    她以为自己幻听了,可那声音还远远的传来,不是假的。

    江妍知道这不是假的,定是那两位大哥帮忙。就趁着几个孩子不注意,虚空作了一个揖,算是道谢。

    笑声越来越远,直至再也听不到了。

    狗蛋很快就跑回来,双手还托着一个黑色的大陶碗。就见他乐颠颠的和江妍说道:“江姨,我娘说了不让你炸肉酱,那样太败家了。她让我拿过来两个鸡蛋,让你炸鸡蛋酱。”

    江妍接过来大陶碗,她当时就想炸鸡蛋酱。家里也有鸡蛋,可当着三个蛋的面她也不敢拿出来。

    狗蛋从怀里拿出来两个鸡蛋,放在了大陶碗的旁边,就和两个弟弟一起等着江妍给他们弄吃的。

    江妍很快就炸好了鸡蛋酱,闻着空气中的鸡蛋香和酱香,牛蛋猛吸了一口气,道:“我的馋虫就要爬出来了。”

    江妍刚好撇去豆腐脑上面的水,利落的给他盛了一碗,上面盖了一些刚炸好的鸡蛋酱。

    牛蛋看着白生生,颤巍巍的豆腐脑,上面是油脂充盈的鸡蛋酱,就接过来,说了一声:“谢谢江姨。”就开吃。

    狗蛋和驴蛋想问问弟弟好吃不好吃,见他低头吃的一个不吱声,就不用问了。

    好在江妍动作麻利,很快也把放了鸡蛋酱的豆腐脑放到他们的手里。

    关氏好奇找过来的时候,就见三个儿子都抱着碗舔,嘴里还含糊不清的嘟囔:“江姨,太好吃了,我们都没吃够。”

    “没吃够不要紧,咱们明天早上接着吃。现在江姨给你们做豆渣饼。”

    豆渣饼很好做,就是有点费油。这地界缺油水,昨天割下来的肉皮,就派上了大用场。

    铁锅烧热,肉皮有油脂的一面在铁锅上轻轻的擦拭,浓郁的肉香就立刻释放出来,又吸引了三个蛋的所有目光。

    江妍微笑不语,只是手里不得闲,把杂粮面和豆渣混合的糊糊摊到锅里。

    不大一会儿,混合着肉香面香还有豆香的馋人味道,迅速的充盈了整个窝棚,还顺着开着门传了出去。

    这回,就是关氏都不淡定了。这样奇特的香味,她还是第一回闻到。

    “江家妹子,你这是做的啥好吃食,味道这么香?我隔着老远都闻到了。”

    关氏说的有点玄乎,她隔着也就几步远,和她说的老远可是有很大区别的。
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