镛记，即镛记酒家，始创于 1942年。
这家食肆，以祖传秘制的炭烧烧味和正宗粤菜奉客。
港岛不少上了年纪的富豪，喜欢在这个酒家用餐，可以说是港岛传统饮食文化的代表了。
镛记还在1968年被美国的【幸福杂志(Fortune Magazine)】选为世界十五大食府里面唯一的中式食府！
现在与陈志越说话的男子，便是镛记创始人次子，宁凤池。
“不可以，不可以！”一听宁凤池要拉陈志越入餐饮协会，老欧内心狂喜，可他嘴上却不停否决。
“按照协会规定，申请人的名下，要有一家经营三年以上的食肆，才可以申请加入协会。
阿池，你的好意，我俩叔侄心领了。
可是阿越他的店，刚刚才开张呢，没达到最基本的入会申请要求。
虽然，我可以和大家保证，阿越有这个实力加入我们，但是，做事还是要按照规定来，不能够随便走后门。”
“唉，老欧，你又迂腐了，协会有投票权的，九成都在这里了。大家说行就行，还等什么三年。”宁凤池打趣着欧兆丰，顺便将其他人顺拐进来。
众人闻言，纷纷点头称是。
以前，欧兆丰是港岛餐饮界出了名的软面团，虽有一身过硬的厨艺，但胆小怕事，明明开了一家大酒楼，却连街边混混都摆不平，在场还真没几个人把他放在眼里。
可现在不同了。
老欧这個侄儿，不得了啊！
西装领花平顶礼帽，从大家进来到现在，他就一直坐着笑吟吟不说话。
但是那位洪兴派驻西贡码头的堂主靓坤，时不时将目光瞥向他。
可想而知，老欧说的，所谓年轻人火气大，跑去请动道上的力量扣住海鲜的说法，应该是美化过了。
搞不好，这个后生仔才是真正的道上狠人！
都是开高档酒楼的，迎来送往，皆是达官贵人，在场的人，就没有一个眼力差的。
考虑到自家每日的海鲜，可能都要从陈志越的手下‘游’过……
加上人家还有一个老欧在背后撑着，三年后，肯定也是要进协会的。
有了宁凤池打头阵，其他人纷纷起哄。
当场投票，宣布陈记加入了港岛餐饮协会。
至于相关的手续，等陈志越日后有空，再去补上。
……
海鲜问题解决，还认识老欧这位有能力的侄儿，顺便重新定义欧兆丰和满汉楼的分量，宁凤池等人各怀心思，陆续带人离开。
整个过程，下令扣船扣鱼的靓坤，他只是负责冲茶，不仅没有黑脸，还不停拆烟散烟。
在各位老板离开码头的时候，阿坤还与大家换了名片，附送一份价值不大不小的赔礼：一筐潮州柑。
将各家酒楼需要的海鲜还给人家，傻强满头大汗走了进来：“越哥、坤哥，各位老板都走了，海鲜有多无少！
鱼行的人都来了，那帮扑街说想见您两位……”
“见个屁！答应送人的东西，还能要回去？
港岛怎么有这么多不要脸的人？不见！”靓坤秒切表情，笑容换上恶型，指着门口喷了一通。
傻强有点挠头，求助看向正和欧兆丰说话的陈志越，虽没明言，但是陈志越已经看懂阿强的意思。
靓坤麾下就他们十来个人，可是开得起鱼行，也没几个善男信女，万一发生冲突，他们不一定罩得住。
陈志越冲靓坤打了一个手势：“阿坤，别难为阿强了。你先去看一看，等我送走欧叔就过去。”
靓坤原本有话要对陈志越和欧兆丰说，这下被傻强打乱了计划，真是好气。
“那行，越哥，您忙，我先出去看看哪个刺头在搞事。”冲好最后一巡工夫茶，靓坤先与陈志越说了一声，又和老欧开个玩笑：“欧师傅，一回生二回熟，下次我去满汉楼帮衬，就是三回好朋友了，你要给我打折啊。”
“阿坤，用得着说这些？
你如果来，我亲自下厨招呼你。”欧兆丰看了一眼陈志越，说话越来越有底气。
靓坤也笑了起来：“呐，那可说好了啊。我明天就去……”
磨磨唧唧拖了两三分钟，眼看不止老欧笑容有点僵硬，连坐在一旁当观众的黄耀炳都眼神古怪，靓坤只得带着傻强离开。
二人刚出办公室，靓坤就抬起腿，踢得傻强满脸懵逼，傻傻坐在门口的垃圾篓里。
俯身抓起这匹头马的衣领，靓坤恨铁不成钢低声吼道：“整台戏唱完，就要开饭了。
伱进来喊我出去打酱油？
别叫傻强，叫盲强得了！艹”
眼看陈志越还要处理江湖事，老欧长话短说：“阿越，加入了餐饮协会，陈记就不是路边摊了。
以后督府派卫生署，食品署和我们商量制定规则，陈记有资格入座旁听的。
现在的好处，就只有这一点。
不过，你别急，先将陈记规模做上来，到时，我看看有没办法搞个理事给你当当，那样，你就有了发言权啦。
对了。
你如果忙不过来，可以指定一个人，负责帮你出面处理协会的事。
到时登记资料的时候，我给你注明一下就好了。”
“欧叔，那样的话，就填【蓝信一】这个名字。
这个少年人，是他家的长辈托付给我的，让我带他多多锻炼，见下世面。
您是我阿叔，我是他阿叔。
信一，过来，叫声欧爷，以后你有什么不懂地方，多向欧爷请教。
大家一家人，不用客气的。”陈志越喊来端了半天茶水的信一，将他介绍给老欧。
信一在城寨长大，形象又靓仔，嘴甜舌滑，很快就讨到老欧欢心。
三人走出靓坤办公室，陈志越将老欧送上车。
黄耀炳这时候也提出告辞，临要离开，他忍不住问道：“陈先生，你别怪我多嘴，我实在好奇，陈记在餐饮协会代表，你为什么不选靓坤这个成年人，而是选信仔这个少年仔呢？”
“黄Sir。事情没你想的那样复杂！
这个身份，给谁都一样，可谁叫阿坤他没在场呢？”陈志越愕了一下，旋即俯身对着驾驶座的黄耀炳说道。